Этикет
Правила поведения за столом издавна считаются одними из самых важных правил поведения. Однако, далеко не все их знают и соблюдают. Восполнить свои пробелы в знании этикета употребления пищи вы можете из этой подборки правил.
- Сидеть за столом принято прямо (но не как истукан). Нельзя класть на стол локти (это позволено лишь женщине, и то не надолго). Опираться на край стола можно лишь запястьем.
- При еде (питье) сидят, чуть наклонившись над столом. Голову слегка наклоняют, поднося ко рту вилку (ложку). Не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой.
- Недопустимо играть приборами, рюмкой, скатертью, протягивать ноги под столом во всю длину.
- Не стоит издавать лишних звуков: дуть на горячее, чавкать, прихлебывать.
- Приборы держат не посередине, а за кончик ручки.
- Ложку, которой едят суп, держат в правой руке, ко рту ее подносят чуть наискось.
- Если вы используете нож с вилкой, то все время держите его в правой руке, а вилку - в левой, не перекладывая их из руки в руку.
- Вилку держат в правой руке, помогая при еде кусочком хлеба, который находится в левой руке.
- “Мягкие” блюда (желе, омлеты, макароны, овощи) едят исключительно вилкой, не используя нож.
- Если к еде предложен напиток, запивать можно лишь после того, как вы прожевали и проглотили очередную порцию. Чтобы не оставлять на стакане жирных пятен, хорошо протереть губы салфеткой.
- Женщины, красящие губы, должны вытирать их бумажными (а не полотняными) салфетками.
- Если вы намереваетесь долить себе напиток - сначала предложите соседу по столу.
- Правильно будет взять ближайший к себе кусок, а не тот, который больше нравится.
- При употреблении супов не следует наклонять тарелку. Просто оставьте небольшое количество супа на дне. Ложку всегда держите в тарелке, не кладя ее на стол даже по окончании трапезы.
- Хлеб следует не резать, а отламывать маленькие кусочки от куска, взятого из хлебницы.
- Сигнал к окончанию употребления блюда - сложенные на тарелке параллельно, ручками в правую сторону, нож и вилка. Если есть вы еще не закончили, нож (вправо) и вилку (влево) скрещивают. Если блюдо закончили, но планируете использовать приборы для следующего блюда - оставьте их на столе.
